|
Tomaat Met Ei En Ui
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 grote eieren 8 tomaten 1 ui een weinig olie zout en peper naar smaak. Optioneel: Mayonaise, tomatenketchup of curry.
Voorbereiding: Leg de tomaten een 10 minuten in heet water, verwijder de vel. Snijdt de tomaten in kleine stukjes en laat ze uitlekken in het vergiet. Kook de eieren hard. Snijdt de ui in kleine stukjes.
Bereidingswijze: Verhit de olie, fruit de ui aan, voeg vervolgens de tomaten en eieren toe. Bak het geheel op hoog vuur onder voortdurend omscheppen voor ongeveer 5 minuten.Pas op laat het geheel niet bruin worden of aanbranden!!
|
|
|